英國的Newcastle是我第三個故鄉(第一個是台灣、第二個是洛杉磯),這樣說好像挺牽強的,畢竟住過一年,其實英國好吃的東西也不少、不過吃個美食需要花上一筆錢(收銀機聲),到處都是古蹟的英國真的很對我的味。我住的宿舍聽說是百年古蹟,以前好像是醫院還是精神病院的樣子。我們常常開自己玩笑說,應該常常會鬧鬼卻沒有鬧鬼是因為那些鬼覺得我們住在這邊的都是神經病不敢跟我們有交集(笑)
這間餐廳不是我開的,但是因緣際會總是對他們很支持,主廚很用心應該是最大的主因,菜單裡BLT三明治的培根是他自己做的,主廚還會很多道地英國菜,但是手工繁複現在停止販售,太可惜了。
主廚、團隊、與我